Yaklaşan Ramazan Bayramı ile birlikte hızlanan hazırlıkların en kıymetli kesimi olan ikramlık şekerler, tezgaha enflasyon tesiriyle artırımlı giriş yaptı. Bu yıl kilogramı yüzde 50’lik fiyat artışı ile 180 TL’ye satılması beklenen bayram şekerinde tüketimin 9 günlük tatil müddetinin tesiriyle bir ölçü azalması öngörülüyor. Toplam şekerleme pazarının ise 2.5 milyar TL’ye ulaştığı kaydedildi.
TATİL, ŞEKERİ AZALTIYOR
Türkiye’nin Ramazan ve Kurban bayramlarında ortalama 25 bin tonluk şeker alışverişi yaptığını kaydeden Mondelez International Türkiye Genel Müdürü İhsan Karagöz, sektöre ait öngörülerini paylaştığı toplantıda, bu yıl hacimde çok fazla büyüme beklemediklerini kaydetti. 9 güne çıkarılan bayramda insanların tatil beldesi ile akraba ve aile ziyareti ortasındaki tercihlerinin tesirli olacağını belirten Karagöz, şöyle devam etti: “Tatil olduğu vakit bayram pazarı biraz aksıyor. 9 günde memleket ziyareti olursa daha fazla şeker alınır. Bu sene tonaj bazında çok fazla büyüme hedeflemedik. Yüzde 50 fiyat artışı oldu. Şekerin kilogramı 180 TL’ye çıktı.” Kent markası ile bayram şekeri pazarında yüzde 50’lik hisseye sahip olduklarını aktaran Karagöz, şeker kategorisinin, Mondelez International Türkiye’nin toplam net hasılatının yüzde 30’nu oluşturduğunu aktardı. Yüksek enflasyonun tesiri ile atıştırmalık eserlere bir yılda 3 yahut 4 defa artırım yapıldığını da belirten Karagöz, piyasada nakdin büyük değer taşıdığını ve stokların azaltıldığına işaret ederek, stoklu çalışma müddetinin bir aya kadar düştüğünü lisana getirdi.
İhsan Karagöz
Kişi başı tüketim 2.4 kilogram
Türkiye’de ikramlık ve ikramlık şeker pazarı büyüklüğü 2.5 milyar TL’ye ulaştı. Hane başı yıllık bayram şekeri tüketiminin ise yaklaşık 2.47 kilogram olduğu söz ediliyor. Araştırmalar tüketicilerin yüzde 91’inin bayram alışverişlerinde her vakit bayram şekeri aldığını gösteriyor. Türkiye’de bayramlık şeker tüketiminde 3.42 kilogram ile Güneydoğu Anadolu Bölgesi birinci sırada yer alıyor. Güneydoğu Anadolu Bölgesi’ni, 2.76 kilogram ile Karadeniz Bölgesi, 2.58 kilogram ile de Orta Anadolu Bölgesi takip ediyor.
